CS 7500.0005

Combisteel convectieoven

Professionele heteluchtovens Combisteel zijn praktisch in gebruik. Opgebouwd uit een RVS omkasting met een geëmailleerd binnenruimte.
De 4 geleiders laten zich gemakkelijk bedienen voor kleine en grotere gerechten. De hete lucht wordt door 2 ventilatoren de ovenkamer doorgeblazen hierdoor ontstaat er een homogene temperatuur waardoor producten egaal worden gebakken en gegaard. Vlees en gevogelte worden rondom bruin en knapperig maar binnenin zacht en sappig.
Deegwaren en gebak worden krokant en luchtiger zoals in traditionele ovens.
Door de snelle opwarmtijd (7-9 minuten (+150ºC)) is deze oven dan ook zeer geschikt voor de horeca, bakker, traiteur, broodjeszaak enz.

Eenvoudige bediening, betrouwbaar in gebruik precies zoals u gewend bent van innovatieve producten voor professionele koks. 

• Temperatuurschakelaar: +50 °C tot +300 °C
• Tijdschakelaar: 0 - 120 Minuten
• Deur met dubbele beglazing
• Binnenverlichting
• 2 motoren
• Afmetingen rooster (435 x 315 mm)
• Roosterafstand: 70 mm
• Inclusief 4 roosters