Voedsel weggooien wil niemand, toch komt het voor dat u net iets teveel heeft ingekocht of door omstandigheden voorraad over heeft. Wanneer u de producten vacumeert kunt u het weken en soms wel maanden bewaren. Het grote voordeel is dat er geen lucht bij het voedsel kan komen dus ook geen bacteriën  U kunt de producten langzaam garen in een sous vide of na opening van het vacuüm op de traditionele manier bereiden. U dient wel speciale vacuümzakken te gebruiken. De Buffalo GF439 is een krachtige professionele vacumeermachine en mag in geen enkele professionele keuken ontbreken. Verduurzaam uw voedsel met een vacumeerapparaat. Zakken zijn apart bij te bestellen via de website