Bartscher AT 400

Bartscher Heteluchtoven AT400 met vochtinjectie, behuizing en interieur is van RVS,heeft een temperatuurschakelaar en tijdschakelaar. Afmeting bakblik is 600 x 400 mm, 2 van geperforeerde bakblikken en 2 bakblikken, binnenverlichting, deur met dubbele beglazing, signaaltoon na afloop van de tijd , vaste wateraansluiting 3/4" en heeft een vochtinjectie.
Convectie, stomen, omkering draairichting van de motor (ventilatorbladen) .
Opwarmtijd circa 8 minuten (+200ºC)

Bartscher presenteert een groot assortiment aan hetelucht ovens welke nagenoeg allemaal in chroomnikkelstaal zijn uitgevoerd.
Instellingen zijn veelal mogelijk van grillen, dampen, braden, bakken en stomen.
De heteluchtovens zijn alles kunners. Bijna elk model vanaf 4 geleiders laat zich makkelijk bedienen voor kleine en grotere bereidingen.
Onze ovens besparen tijd in energie en in de voorbereiding.
De hete lucht wordt door de gehele ovenkamer geblazen waardoor producten egaal worden gegaard.
Vlees en gevogelte worden rondom bruin en knapperig maar binnenin zacht en sappig. Deegwaren en gebak worden knisperig en luchtiger zoals in traditionele ovens.

• Behuizing en interieur RVS
• Temperatuurschakelaar: +50 °C tot +300 °C
• Tijdschakelaar: 0 - 120 Minuten
• Afmetingen bakblikken / rooster: 4 x 600 x 400 mm
• Roosterafstand: 80 mm
• Binnenverlichting
• Deur met dubbele beglazing
• 2 motoren
• Wisselende motorrichting (rechts-/linksom draaiend)
• Vaste wateraansluiting 3/4"
• Inclusief 2 geperforeerde bakblikken, 2 bakblikken

Typisch Bartscher; eenvoudig in bediening, betrouwbaar in gebruik precies zoals u gewend bent van innovatieve producten voor professionele koks.